Corderex ha celebrado las XIII Jornadas del Ovino bajo el lema ‘Perspectivas en el Sector’. La sostenibilidad del sector, enfocada en la reducción de los antibióticos, es otro de los retos a los que se enfrenta el sector.Extremadura es la primera región productora de ovino de España y una de las principales de la Unión Europea
La carne de cordero destaca por sus altas propiedades nutricionales y por ser un
producto muy versátil que permite distintas elaboraciones para aprovechar esta
carne también durante la época estival.
La IGP participa por primera vez en la feria JFEX de Tokio
Corderex promociona la calidad del Cordero de Extremadura a través de degustaciones, asados y showcookings durante junio
Los nuevos galardones premiarán al mejor catering para colectividades y el mejor bocadillo o tapa
El concurso tendrá lugar los días 29 y 30 de noviembre