Que no te engañen, cada uno de los corderos certificados por la I.G.P Corderex se identifican y numeran individualmente mediante un precinto de garantía que llevarán en su pata, así como un sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención "CORDEREX" o un sello con el logotipo en todas sus piezas nobles. Además, este sello perdura incluso después de ser cocinado. Todo el mundo en tu mesa sabrá que solo utilizas carne de calidad.
