IGP CORDEREX, IGP Cabrito y DOP Queso de la Serena participaran en FITUR 2025.
Las Indicaciones Geográficas Protegidas IGP Cordero de Extremadura IGP Corderex e IGP Cabrito de Extremadura, junto con la Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena, participarán en las actividades que se desarrollarán desde el stand de la Junta de Extremadura en FITUR, la Feria Internacional de Turismo, que tendrá lugar del 22 al 26 de enero en el recinto Ferial IFEMA de la ciudad de Madrid.
Un cóctel institucional con sabor extremeño
El día inaugural, miércoles 22 de enero, los productos emblemáticos de la gastronomía extremeña serán protagonistas en un cóctel institucional organizado en el stand de la Junta de Extremadura. En esta ocasión, las Hospederías de Extremadura elaborarán una selección de tapas únicas e innovadoras, utilizando ingredientes de alta calidad como el Cordero de Extremadura, el Cabrito de Extremadura y el Queso de la Serena, reflejando el valor y la autenticidad de los productos de la región.
Catas comentadas de quesos DOP de Extremadura
Durante los días 23 y 24 de enero, en horario de 15:00 a 17:00 horas, los visitantes de FITUR podrán disfrutar de catas comentadas por expertos en la gastronomía de los quesos amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas de Extremadura, entre los que destaca el DOP Queso de la Serena. Las catas serán conducidas por Fátima Redondo, maestra, afinadora y fromelier, quien guiará a los asistentes a través de un recorrido sensorial por las características y el sabor único de estos quesos.
Un escaparate global para la gastronomía extremeña
FITUR, uno de los eventos turísticos más importantes a nivel internacional, representa una oportunidad excepcional para mostrar la riqueza culinaria de Extremadura. Las IGP y DOP participantes refuerzan el prestigio de los productos agroalimentarios de la región, destacando su calidad, sostenibilidad y tradición.
La Junta de Extremadura invita a los asistentes de FITUR 2025 a disfrutar de estas experiencias gastronómicas que celebran la excelencia de la despensa extremeña y su papel como motor de promoción turística y cultural.