Corderex recibe la autorización para obtener el certificado ´Compromiso Bienestar Animal´AWIS

Este sello garantiza unas condiciones óptimas en cuanto al bienestar animal y evitar cualquier situación de estrés o sufrimiento innecesario.

El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura `Corderex´ ha recibido la autorización provisional para obtener el certificado del reglamento técnico de bienestar animal y trazabilidad `Compromiso Bienestar Animal, AWIS´. El periodo de validez de esta autorización provisional es de 12 meses.

Según explica Raúl Muñiz, director técnico de Corderex: "Desde la IGP Corderex desde siempre se ha apostado por tranmitir al consumidor las máximas garantías en cuanto a la calidad del producto, su trazabilidad y su seguridad. Corderex, como sistema tradicional de producción de cordero, siempre ha garantizado el cumplimiento de los máximos estándares de bienestar animal. Por tanto, esta certificación es muy importante, puesto que hasta ahora no existía ninguna certificación que asegura este cumplimiento de cara al consumidor y su reconocimiento al adquirir el producto. Además, con esta certificación Corderex asegura aún más el cumplimiento de los requisitos que siempre ha realizado en la producción del Cordero de Extremadura".

El certificado AWIS es un certificado que lanza la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de carne, Interovic, con el objetivo de garantizar que la carne de ovino y caprino cumpla con los más altos estándares relativos al bienestar animal y trazabilidad. Este reglamento vela por el cumplimiento de los cinco principios del bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de la Salud Animal, como son:

• Animales libres de hambrre, de sed y de desnutrición.
• Animales libres de temor y de angustia.
• Animales libres de molestias físicas y térmicas.
• Animales libres de dolor, de lesión y de enfermedad.
• Animales libres de manifestar un comportamiento natural.