Asado de cordero IGP Corderex en la 'IV Muestra GastroStar' en el Monasterio de Tentudía.
La IGP participó en el evento que reunió a 250 personas, ubicado en el pico más alto de la provincia de Badajoz.
Mérida, 27 de julio de 2022.-El pasado sábado 23 de julio se celebró la ‘IV Muestra GastroStar’, evento organizado por la Mancomunidad de Tentudía que, como cada edición, se celebró en un entorno único, como es el Monasterio de Tentudía, una joya mudéjar cargada de historia y leyenda para vivir una noche mágica.
La Muestra ‘GastroStar’ comenzó en el año 2017 y tras una pausa por la pandemia retomó su actividad de la mano de IGP Corderex al igual que en años anteriores.
El Monte de Tentudía es conocido como el más alto de la provincia de Badajoz convirtiéndose en un sitio especial para toda la comarca.
Tomando su nombre a raíz de que en el año 1248 se libró allí la batalla de Tentudía en la reconquista de España. El Maestre Pelay Pérez Correa, que venía desde el norte de España, veía que peligraba la victoria para los cristianos al caer la noche. Por eso, según cuenta la leyenda, el Maese se encomendó a la Virgen para que detuviera el día. De ahí el nombre de Santa María (de) 'ten tu día'
Asistieron al evento unas 250 personas, elegidas para disfrutar de una noche mágica en la cima de Tentudía. Todos ellos tuvieron la oportunidad de degustar un asado de carne de cordero IGP Corderex entre otros productos de la tierra.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención "CORDEREX".
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Consejo Regulador I.G.P. ‘Cordero de Extremadura’ Corderex
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