Corderex colabora en la campaña ‘En Pascua comemos cordero’ para fomentar el consumo de cordero esta Semana Santa
Acción lanzada por la entidad comercial EA GROUP, S.C. para el consumo de carne de cordero en época de Semana Santa con el apoyo de la IGP Corderex.
Mérida (Badajoz), 1 de abril del 2020.- La Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura, Corderex colabora en la campaña organizada por la entidad comercial EA GROUP, S.C. bajo el lema ‘En Pascua comemos cordero’, cuyo objetivo es promover el consumo de carne de Cordero de Extremadura certificada durante la Semana Santa.
Con esta iniciativa se pretende acercar el consumo de esta carne de cordero de calidad a todos los hogares españoles, especialmente en la situación actual en la que nos encontramos. Por ello, durante estos días se facilitará la entrega del producto directamente en los hogares.
La carne del “Cordero de Extremadura” ofrece una gran versatibilidad en su cocinado, es de muy fácil mantenimiento y conservación, y es un producto 100% aprovechable. Con esta carne se pueden elaborar numerosas recetas para todos los gustos y para varios menús de la semana.
Los amantes de la carne de cordero podrán adquirir medias canales o canales enteras, entre 6 y 12 kilogramos respectivamente, preparadas en diferentes formatos de despiece para ser cocinado de forma rápida y cómoda. Pierna y paletilla al horno, chuletas a la plancha o empanadas, caldereta o estofados son algunas de las recetas tradicionales que se pueden preparar. Esta iniciativa está disponible para toda España a través de pedidos telefónicos (924 84 79 53) y con fecha límite hasta el viernes 3 de abril para garantizar la entrega antes de miércoles santo.
Desde la IGP CORDEREX animamos a todos las personas que adquieran “Cordero de Extremadura” a compartir sus recetas bajo el hashtag #CorderoEnCasa en nuestras redes sociales (Facebook, Twitter o Instagram). Así mismo, desde CORDEREX iremos publicando también recetas para ofrecer nuevas y diferentes ideas para cocinar la carne de cordero.
En estos días es importante organizar muy bien la lista de la compra semanal y los menús diarios para alimentarnos de forma correcta. Un producto que no puede faltar en nuestra despensa es la carne de cordero, una de las más equilibradas a nivel nutricional y una fuente de proteínas de alto valor biológico (con todos los aminoácidos esenciales), además aporta vitaminas del grupo B, necesarias para el sistema nervioso, y minerales necesarios como el hierro de alta biodisponibilidad, zinc, fósforo o potasio.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
Para más información:
Consejo Regulador I.G.P. ‘Cordero de Extremadura’ Corderex
Raúl Muñiz, director técnico
Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com
www.corderex.com // www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex