التحضير: نقوم بإعداد التيمبورا بخفق زلال البيض حتى يصير قوامه صلبًا. نضيف القليل من البيرة والقليل من الملح ودقيق الذرة النشوي. نمرر الضلوع على التيمبورا ونقليها. من جانب آخر، نضع التفاح في قدر به ماء وسكر ونتركه يستوي لمدة خمس دقائق. نقوم على الفور بتصفيته ثم هرسه.
