SÁBADO 8 DE OCTUBRE EN CABEZA DEL BUEY

DEL 4 AL 6 DE OCTUBRE

- La IGP realizará showcookings y degustaciones de tapas de Cordero de Extremadura certificada en el Fórum Gastronómico de La Coruña
- En San Sebatián Gastronomika 2002 ofrecerá al público degustaciones de tapas de cordero
- En la Feria Internacional Ganadera de Zafra, CORDEREX asará al carbón de encina canales de cordero certificado con su sello de calidad
- Presentará, por primera vez, en el espacio SIAL Innovation París el formato de pierna y paletilla de cordero de Extremadura precocinados

-Dentro del marco de esta XXXVII edición, se llevará a cabo la firma de la renovación del convenio comercial CORDEREX-CASAT
-La IGP patrocinará, un año más, el concurso de calderetas tradicionales “Caldero de Oro” en el que participarán 24 peñas
-La feria acoge la séptima edición del concurso-taller infantil ‘Zagal Chef Corderex’

El chef Manuel Gil del Restaurante Las Barandas ha diseñado estas recetas que ponen en valor el cordero certificado. La versatilidad de la carne de cordero la hace idónea para cualquier tipo de cocina y elaboración