L'agneau d'Estrémadure CORDEREX est l'Indication géographique Protégée des agneaux qui naissent dans les prairies d'Estrémadure. L'IGP protège les carcasses d'agneaux qui ont remplis et scrupuleusement respectés les conditions fixées par le cahier des charges publié pas l'Union Européenne dans le règlement numéro 983/2011, de la commission du 30 septembre 2011 dans lequel s'inscris l'Indication géographique protégée Agneau d'Estrémadure CORDEREX.
Les exploitations et les centres de typification qui souhaitent s’inscrire dans les registres de l’IGP Agneau d’ Estrémadure devront télécharger les documents suivants
Eleveurs: Sollicitude d?inscription dans le registre des exploitations de production et / ou d?alimentation
Centres de typification: Sollicitude d?inscription dans le registre des centres de tipification
Ensuite, ils devront remettre l’imprimé de la sollicitude avec toute la documentation requise en annexe de la sollicitude
De plus le Conseil Régulateur mettra à disposition des demandeurs les documents suivants:
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Procédure de certification de l’agneau d’Estrémadure
Déclaration de lot de production
Déclaration de lot terminée
Quotas administratifs applicables
Programme d’autocontrôle minimum
Chapitre 9 du manuel de qualité “ recours, plaintes et réclamations”
Pour contacter le Conseil Régulateur vous pouvez choisir les options suivantes:
Contact téléphonique: +34 924 31 03 06
Fax: +34 924 38 72 78
Correo Electrónico: corderex@corderex.com
Ou grâce au formulaire de contact de notre page internet
Les abattoirs, salles de découpe et entités commerciales intéressées pourront se mettre en contact avec le Conseil Régulateur qui leur indiquera de manière personnalisée la procédure à suivre pour son inscription ainsi que les informations et la documentation nécessaire pour sa sollicitude.