O cordeiro é uma carne que se presta a uma infinidade de preparações. Podemos preparar um prato delicioso cujo ingrediente principal seja o cordeiro em questão de dez minutos. Não acreditam? Podem ver alguns exemplos aqui:
(LOMBO DE BORREGO AO ALECRIM CONFEITADO COM CALDO DE TIERRA DE BARROS (20 minutos)(COSTELA DE BORREGO EM TEMPURA COM COMPOTA DE MAÇÃ) (20 minutos)
Se quiseres conhecer mais receitas de cordeiro I.G.P Corderex visita o nosso blog http://igpcorderex.blogspot.com.es/
Não, o cordeiro é um alimento que podemos comer em qualquer dia do ano. A sua excelente qualidade fez com que se conservasse tradicionalmente para as celebrações. Hoje em dia, podem encontrar cordeiro Corderex nos vossos talhos todos os dias do ano. Não duvides, oferece-te esse prazer!
O odor e sabor fortes são caraterísticos dos cordeiros velhos, com mais de um ano de idade. Os Cordeiros Corderex são sacrificados com menos de 100 dias de vida e, por serem tão jovens, a sua carne é saborosa e tem um sabor muito suave.
A carne dos cordeiros Corderex tem pouca gordura, principalmente graças à idade de sacrifício dos cordeiros e aos métodos de criação. Se gostas de cuidar de ti, escolhe a carne de cordeiro Corderex.
O preço dos produtos frescos varia ao longo do ano, em função da oferta e da procura existentes. A época natalícia é precisamente aquela em que o preço do cordeiro é mais elevado, voltando a descer no mês de janeiro. Além disso, nem todas as partes do cordeiro têm o mesmo preço. Enquanto as costeletinhas costumam alcançar preços elevados, outras partes como o pescoço ou o peito mantêm os preços baixos durante todo o ano.
Ainda assim, é habitual encontrarmos cordeiro a preços competitivos com outras carnes de qualidade como a vitela ou o porco ibérico
O segredo de uma dieta equilibrada é comer um pouco de tudo, mas em quantidades adequadas. O cordeiro é uma importante fonte de proteínas para o nosso corpo. Além disso, fornece vitaminas e minerais necessários ao correto funcionamento do organismo.
Não, a carne do cordeiro da Extremadura é um alimento adequado a todos os públicos. Todos nós podemos desfrutar das qualidades do cordeiro Corderex, dos mais jovens aos mais idosos. Aliás, a carne de cordeiro é introduzida na dieta dos bebés a partir dos oito ou nove meses de vida.