Non farti ingannare, ognuno degli agnelli certificati da I.G.P Corderex viene identificato e numerato individualmente con un sigillo di garanzia collocato in una zampa, così come con un timbro situato sulle due mezze carcasse con la menzione "CORDEREX" o un timbro con il logo su tutti i pezzi nobili. Questo timbro, inoltre, dura anche dopo la cottura. Tutti i partecipanti alla tavola sapranno che utilizzi solo carne di qualità.
