„Lamm aus Extremadura“, Corderex, ist die geschützte geografische Angabe der Lämmer, die auf den Weideflächen Extremaduras auf die Welt kommen. Dieses Qualitätssiegel wird nur den Schlachtkörpern der Schafe verliehen, die sämtliche Spezifikationen erfüllen die in der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 983/2011 der Kommission vom 30. September 2011 zur Eintragung einer Bezeichnung in das Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben „Lamm aus Extremadura“ g.g.A. [Cordero de Extremadura (g.g.A.)] aufgeführt sind.
Schafhaltungsbetriebe und Typisierungszentren, die sich im Register der geschützten geografischen Angabe „Lamm aus Extremadura“ einschreiben möchten, können hier die erforderlichen Dokumente herunterladen.
Viehzucht: Antrag auf Eintragung in den Betriebsregister für Fleisch- oder Mastfuttererzeugung
Typisierungs- und Abfertigungszentren: Antrag auf Eintragung in den Register von Typisierungs- und Abfertigungszentren:
Sende uns bitte das ausgefüllte Antragsformular, zusammen mit der erforderlichen Dokumentation, die im Anhang des Antragsformulars angegeben ist.
Die zuständige Aufsichtsbehörde stellt den Antragstellern folgende Dokumente zur Verfügung:
- PE-01 „Verfahren der Zertifizierung „Lamm aus Extremadura“
- Angabe der Fertigungscharge
- Angabe zur Verarbeitungscharge
- Verwaltungsgebühren.
- Programm der minimalen Eigenkontrolle.
- Kapitel 09 des Handbuchs „Recursos, quejas y reclamaciones“ (Berufung, Beanstandung und Beschwerden).
Kontaktdaten der Aufsichtsbehörde:
Telefonisch: 0034 924 31 03 06
Fax: 924 38 72 78
E-Mail: corderex@corderex.com
Oder über die Schaltfläche „Kontakt“ auf dieser Website.
Interessierte Schlachtbetriebe, Zerlegungsbetriebe und Vertriebsunternehmen können sich mit der Aufsichtsbehörde in Verbindung setzen und personalisierte Informationen zum Antragsverfahren und der erforderlichen Dokumentation erhalten.