INGREDIENTES:
SOLOMILLO DE CORDERO 170 GRS.
SAL
PIMIENTA +
BOUQUET DE ROMERO
VINO TINTO AFRUTADO
ELABORACIÓN:
En una bandeja de horno se coloca el solomillo junto con 4 cucharadas de aceite de oliva, sal pimienta y hojas de romero. Se mete en el horno a 140 º durante 10 minutos.
Preparacion de la salsa: en una cazuela aparte se pone el vino tinto y se le echan varias hojas de romero y el resto de la salsa que haya soltado la carne al hacerse en el horno, se deja que se reduzca; una vez terminado se le echa por encima
