Mitos sobre o borrego

1. É necessário muito tempo para cozinhá-lo:

O borrego é uma carne que se presta a uma infinidade de preparações. Podemos preparar um prato delicioso cujo ingrediente principal seja o borrego em questão de dez minutos. Não acreditam? Podem ver alguns exemplos aqui:

(LOMBO DE BORREGO AO ALECRIM CONFEITADO COM CALDO DE TIERRA DE BARROS (20 minutos) 

(COSTELA DE BORREGO EM TEMPURA COM COMPOTA DE MAÇÃ) (20 minutos)


Se quiseres conhecer mais receitas de borrego I.G.P Corderex visita o nosso blog http://igpcorderex.blogspot.com.es/

mitos sobre o borrego

2. Só podemos comê-lo em dias de festa:

Não, o borrego é um alimento que podemos comer em qualquer dia do ano. A sua excelente qualidade fez com que se conservasse tradicionalmente para as celebrações. Hoje em dia, podem encontrar borrego Corderex nos vossos talhos todos os dias do ano. Não duvides, oferece-te esse prazer!

3.Tem um sabor muito forte:

O odor e sabor fortes são caraterísticos dos borregos velhos, com mais de um ano de idade. Os Borregos Corderex são sacrificados com menos de 100 dias de vida e, por serem tão jovens, a sua carne é saborosa e tem um sabor muito suave.

4. Tem muita gordura:

A carne dos borregos Corderex tem pouca gordura, principalmente graças à idade de sacrifício dos borregos e aos métodos de criação. Se gostas de cuidar de ti, escolhe a carne de borrego Corderex.

5. É muito caro:

O preço dos produtos frescos varia ao longo do ano, em função da oferta e da procura existentes. A época natalícia é precisamente aquela em que o preço do borrego é mais elevado, voltando a descer no mês de janeiro. Além disso, nem todas as partes do borrego têm o mesmo preço. Enquanto as costeletinhas costumam alcançar preços elevados, outras partes como o pescoço ou o peito mantêm os preços baixos durante todo o ano.

Ainda assim, é habitual encontrarmos borrego a preços competitivos com outras carnes de qualidade como a vitela ou o porco ibérico

6. Não é bom para a saúde:

O segredo de uma dieta equilibrada é comer um pouco de tudo, mas em quantidades adequadas. O borrego é uma importante fonte de proteínas para o nosso corpo. Além disso, fornece vitaminas e minerais necessários ao correto funcionamento do organismo.

7. Só as pessoas idosas comem carne de borrego:

Não, a carne do borrego da Extremadura é um alimento adequado a todos os públicos. Todos nós podemos desfrutar das qualidades do borrego Corderex, dos mais jovens aos mais idosos. Aliás, a carne de borrego é introduzida na dieta dos bebés a partir dos oito ou nove meses de vida.

 

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