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    „Lamm aus Extremadura“
    HERKUNFT & TRADITION

Das saftige, zarte Lammfleisch mit geschützter geografischer Angabe hat einen exquisiten Geschmack und ist ein Hochgenuss bei jeglichem Gericht. Es gibt neue Zubereitungsmöglichkeiten, die sich an die aktuellen Ansprüche der Verbraucher anpassen und den Fachkräften hervorragende Fleischleistung bietet.

Cofinanciado


UNIÓN EUROPEA JUNTA DE EXTREMADURA

AYUDA PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE INFORMACIÓN Y PROMOCIÓN

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) `Cordero de Extremadura´ CORDEREX ha sido beneficiaria en la concesión de una subvención por importe de 57.274,00 euros.

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Proyecto Grupo Operativo FRILAMB


UNIÓN EUROPEA JUNTA DE EXTREMADURA GOBIERNO DE ESPAÑA

MEJORA TECNOLÓGICA DEL PROCESO DE REFRIGERACIÓN PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE CORDERO

El objetivo del Grupo Operativo FRILAMB consiste en desarrollar un innovador proceso tecnológico denominado “Superenfriamiento” (del inglés supercooling) para incrementar significativamente la vida útil de carne de cordero refrigerada.

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